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花生米最近火了,不油炸,简朴一做,比吃肉还香,越吃越上瘾

  • 产品时间:2021-11-22 00:53
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简要描述:大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个做法很是简朴,可是却很好吃的发面花生米饼。 这个发面花生米饼做出来之后,外皮是很是酥脆的,内里很松软,而且吃起来还带着一股浓浓的花生香味,那么接下来就一起看一下这道发面花生米饼是怎么做的吧。...

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本文摘要:大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个做法很是简朴,可是却很好吃的发面花生米饼。 这个发面花生米饼做出来之后,外皮是很是酥脆的,内里很松软,而且吃起来还带着一股浓浓的花生香味,那么接下来就一起看一下这道发面花生米饼是怎么做的吧。

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大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个做法很是简朴,可是却很好吃的发面花生米饼。

这个发面花生米饼做出来之后,外皮是很是酥脆的,内里很松软,而且吃起来还带着一股浓浓的花生香味,那么接下来就一起看一下这道发面花生米饼是怎么做的吧。【发面花生米饼】【制作食材】花生米,黑芝麻,白糖,熟油,面粉,酵母粉,食用油【制作步骤】1、首先呢,要准备一个洁净一点的空碗,空碗要稍微大一点,往空碗中加入小半碗的花生米,加入花生米之后再往里加清水,清水的量或许是碗的2/3就可以了,加入清水之后咱们要给花生米洗一下。洗好之后把水倒出来,然后控一下水分,接着举行下一步。2、取一口平底锅,平底锅中不用放油,直接把它烧热,然后把控干水分的花生米倒到锅里,用水清洗过的花生米不容易炒糊。

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花生米放到锅中之后,咱们要不停地给它翻炒,一直炒到花生米变色,花生米变色之后咱们就把它盛出来放到一个盘中,然后放到一旁晾晾。3、花生米晾凉到室温的时候把花生米的表皮用手脱掉,脱掉之后把花生米的外皮给它丢掉,然后把花生米倒入一个保鲜袋中,用擀面杖给它压碎,要只管压得碎一点,花生米压成花生碎之后,咱们给它倒到一个空碗中,再加一点黑芝麻加一勺白糖,倒上一点熟油把它搅拌匀称,咱们的花生米馅料就做好了。4、接下来开始和面,准备400克普通面粉往内里加4克酵母粉,一小勺白糖,加入白糖的目的在之前也跟大家提过,是能够促进面团发酵的。加入酵母粉和白糖之后,先把它搅拌匀称。

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然后用220毫升的温水和面,和成大絮状,然后开始揉面,揉成一个平滑的面团,然后盖上保鲜膜发酵到原来体积的两倍巨细。5、面团发酵好之后,咱们可以看到,面团内里都是蜂窝状的,咱们把发酵好的面团给它弄出来,然后再在案板上多撒一点干面粉,把发好的面取出来之后放到干面粉上,好好地揉搓一下。整理好之后咱们给它分成巨细匀称的剂子,取其中一个剂子揉发展条,用手掌按扁,用擀面杖擀成一个长方形的薄饼,把我们做好的花生米馅料放到面饼上,上下对折,然后用手轻轻的按压一下,再从一头卷起来,把另一端压在底下按扁,按的薄一点,将所有的面剂都做成这样的花生米饼生坯。

弄好之后盖上保鲜膜,二次醒发10分钟。6、电饼锅烧油,油温微热就放入饼胚,然后盖上盖子,小火慢烙两分钟,时间到了给它翻面再烙两分钟,两分钟之厥后回翻便3~4次,保证面饼熟透之后就可以出锅了。【小贴士】1、花生米在刚刚炒出来的时候,外皮是不太容易去的,它晾凉之后就很容易去皮。2、在烙面饼的时候,全程都要用小火。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食兴趣,喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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