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不揉面 教你做柔软发面糖饼 超详细技术点分享 简朴好做又好吃

  • 产品时间:2021-12-01 00:53
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简要描述:不揉面也能吃上发面糖饼。糖饼是小时候最喜欢吃的面食之一了,松松软软甜甜蜜蜜的,口感和味道上都很是的好,而且相比力死面饼来说,发面饼更容易消化,对我们身体也更好。 许多朋侪都以为做面食很难,尤其是看到揉面这一步就开始打退堂鼓了,今天就给大家分享不用揉面的懒人做法,筷子搅搅就能直接做,照样做出来比面包都要松软好吃的发面饼。发面糖饼(不用揉面版本)所需食材:普通面粉300克、酵母粉3克、温水210毫升、小苏打2克、白糖适量、芝麻适量第一步:酵母粉先用温水划开,搅匀搅化备用。...

详细介绍
本文摘要:不揉面也能吃上发面糖饼。糖饼是小时候最喜欢吃的面食之一了,松松软软甜甜蜜蜜的,口感和味道上都很是的好,而且相比力死面饼来说,发面饼更容易消化,对我们身体也更好。 许多朋侪都以为做面食很难,尤其是看到揉面这一步就开始打退堂鼓了,今天就给大家分享不用揉面的懒人做法,筷子搅搅就能直接做,照样做出来比面包都要松软好吃的发面饼。发面糖饼(不用揉面版本)所需食材:普通面粉300克、酵母粉3克、温水210毫升、小苏打2克、白糖适量、芝麻适量第一步:酵母粉先用温水划开,搅匀搅化备用。

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不揉面也能吃上发面糖饼。糖饼是小时候最喜欢吃的面食之一了,松松软软甜甜蜜蜜的,口感和味道上都很是的好,而且相比力死面饼来说,发面饼更容易消化,对我们身体也更好。

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许多朋侪都以为做面食很难,尤其是看到揉面这一步就开始打退堂鼓了,今天就给大家分享不用揉面的懒人做法,筷子搅搅就能直接做,照样做出来比面包都要松软好吃的发面饼。发面糖饼(不用揉面版本)所需食材:普通面粉300克、酵母粉3克、温水210毫升、小苏打2克、白糖适量、芝麻适量第一步:酵母粉先用温水划开,搅匀搅化备用。

第二步:普通面粉里添加2的小苏打,用搅拌好的酵母水直接和面,搅拌成面絮状,然后顺着一个偏向借助筷子旋转搅拌,一直搅拌到面团呈平滑细腻的状态的,盖上保鲜膜饧发到两倍巨细。❤ 用酵母水直接和面发酵的速度会更快,酵母的活跃性相对来说更高一些。第三步:面团饧发好之后借助刮刀刮下来,含水量比力大事先要在案板上抹油防粘,手心也要涂抹,面团取出来之后直接滚发展条,下巨细相同的面剂。第四步:把面剂按成小圆饼,中间包入白糖芝麻馅儿,收口处捏紧,团圆,这样一个胚子就做好了,都做好之后盖上保鲜膜饧面20分钟。

❤ 白糖芝麻馅做法:白砂糖内里加上少许面粉以及白芝麻搅匀。第五步:电饼铛或者平底锅中小火预热刷油,放入饼胚,盖上盖子开始烙,烙到饼底面定型之后翻面,烙到两面金黄按压可以快速回弹就熟了。发面饼熟的速度很是快,可是烙的时候一定要注意盖上盖子烙,防止水分蒸发,这样烙出的饼才会特别柔软。

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结语:面粉和糖很是搭配,甜甜的面香,味道超级好。我是美食二哈,天天一道家常美食分享。

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